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美国食品体系应该为所有人提供健康、可持续生产的食物. 而不是, 它正在损害我们的健康, 我们的土地和水, 我们的社区, 还有农民和食品工人. 我们可以做得更好.
有什么利害关系?
食物是我们日常生活中不可或缺的一部分. 它滋养我们的身体, 将社区联系在一起, 并为数百万从事生产的人提供了良好的生活, 分发, 然后卖掉它. 它在做这一切的同时维持和再生它所依赖的资源.
至少，食物 应该 做所有这些事情. 但目前的美国食品体系往往扮演着不同的、具有破坏性的角色. 它不仅不能保持我们的健康，还会助长糖尿病和心脏病的流行. 而不是支持强大的社区, 它剥削工人, 加剧了种族和收入不平等, 并从当地经济中抽走资金. 而不是在一个有弹性的, 可持续的方式, 今天占主导地位的耕作方式破坏了景观, 污染空气和水, 加速617888九五至尊娱乐变化.
这些问题的出现并非偶然:它们是狭隘的私人利益而非公共利益驱动的政策的结果.
好消息是，我们知道如何建立一个更好的食物系统——一个提供健康的食物系统, 可持续地为所有人生产粮食，并在系统的每个阶段公平对待每个人. 不断增长的农民运动, 工人, 617888九五至尊娱乐家们, 社区活动人士和食客正在努力使这一愿景成为现实. UCS是这一运动的一部分 你可以帮忙.
参与
你可以做什么:
用你的钱包为零钱投票
仅凭消费者的选择不足以改变这个体系，但它们可以有所帮助. 在可能的情况下, you can vote for sustainability by buying organic produce and dairy; for fairness to 工人 by buying certified fair fruits and vegetables; and for strong rural communities by buying from local and regional farmers.
少吃肉，尤其是牛肉
在今天的食物系统中，牲畜对我们的617888九五至尊娱乐排放负有相当大的责任. 一个普通的四口之家将肉类摄入量减少一半，每年将减少大约三吨的排放量，并享有更好的健康作为奖励.
支持更好的粮食政策
像农业法案和美国人膳食指南这样的政府政策可以成为改善我们食品系统的强大力量——但前提是我们要发出自己的声音，并确保我们的代表知道这对我们很重要.
我对加州大学洛杉矶分校的感激之处在于，他们正在关注农业法案，而不是通过一项政策, 但是在很多不同的问题上. 这有助于推动一项广泛的法案通过终点线. 他们是一个大的组织.
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